« Comment la solidarité entre générations permet à un jeune de s’installer en champagne berrichonne »

Jean Claude Roux est installé depuis 1986 à Arçay, sur 320 hectares de céréales ; il est situé en champagne berrichonne, avec de grandes zones sableuses à proximité de la vallée du cher.
Il exploite en association avec un collègue une plantation de fraises en libre service, jusqu'en 1995. Il profite alors d'une opportunité qui se présente, à lui et à d'autres agriculteurs, pour démarrer dans le vignoble de Quincy, où il intégre la cave romane de Brinay (cave coopérative regroupant quinze adhérents).

A Arçay, les surfaces équipées pour le maraîchage n'ayant pas trouvé de repreneur retournent en cultures céréalières jusqu'en 2009, lorsque Jean Claude Roux rencontre Alexandre Tinat, un jeune formé en maraîchage bio et désireux de s'installer et qu'il lui propose de cultiver ces terrains.