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Des fromages de chèvre fermiers dans le pays de Vierzon

Muriel et Jean Marc Bard nous accueillent aujourd’hui à la coquette chèvrerie du Bois Cherriot, une exploitation initialement à dominante céréalière située sur au nord de Vierzon à deux pas de l’autoroute.

La chèvrerie est plus connue sous le nom de Mumubiquette par les internautes qui fréquentent le blog de Muriel.

En 1983, Jean Marc est exploitant agricole avec des céréales et des vaches allaitantes et Muriel, employée de bureau mais elle souhaite travailler sur l’exploitation. Elle décide du jour au lendemain d’élever des chèvres et se lance dans la fabrication des fromages en se formant par elle-même.

IAC_2010-11-12_P10.pdf

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