Le rendez-vous est tout proche, le samedi 3 mars le département du Cher sera à l’honneur sur le stand « prestige » de la région Centre au Salon international de l’agriculture. C’est l’effervescence.

Une vingtaine d’agriculteurs s’apprêtent à monter sur la capitale pour représenter notre territoire et notre terroir à l’international lors du salon de l’agriculture. Depuis une dizaine d’années, les Chambres d’agriculture, le Conseil régional et les comités de tourisme s’associent pour mettre en vitrine l’agriculture départementale. La Chambre d’agriculture du Cher soutient  également le lycée agricole de Bourges lors du trophée national des lycées agricoles.

Les produits seront bien au rendez-vous pour être dégustés

De nombreux producteurs fermiers « Bienvenue à la ferme » du Cher et de l’Indre seront présents sur le stand de la région Centre  et plus précisément sous la bannière Berry pour commercialiser leurs produits (Hall 7.1 G17). Les célèbres lentilles du Berry, huile de colza, fromages de chèvre A0P Chavignol, escargots cuisinés, vins de Sancerre, Menetou Salon, Quincy et Reuilly s’afficheront.
C’est avec ces produits et bien d’autres encore que Philippe Perrichon, cuisinier au Ilôt de la Godine à Drevant réalisera des démonstrations culinaires.

« Petits financiers à la pomme
Poêlée express de canards aux lentilles et vin rouge de Châteaumeillant
Craquant à la pomme »

En parallèle, de nombreux produits défileront avec gourmandise tout au long de la journée pour être dégustés par les visiteurs. Plus de mille personnes sont attendues sur le stand de la région. Pour l’occasion, le BIVC et les producteurs se mettent au service. Pour les plus gourmands, il sera possible de déjeuner sur place avec l’assiette du territoire.

Des animaux pour le concours général agricole

Le concours général agricole de Paris (CGA) manifestation officielle du ministère de l’Agriculture et de la Pêche, sera le moment fort attendu des producteurs. Les prix viendront récompenser leur savoir faire. Une dizaine d’éleveurs du département participera au concours des animaux. C’est l’occasion de présenter leurs plus beaux spécimens de races bovines, ovines et caprine.

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